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Análise de inosina-5'-monofosfato (5'-IMP) e seus derivados em diferentes músculos de bovinos, suínos e ovinos Analysis of inosine-5'-monophosphate (5'-IMP) and its derivatives in different muscles of beef, pork and lamb

机译：牛，猪和羊不同肌肉中的肌苷5'-单磷酸酯（5'-IMP）及其衍生物的分析牛肉，猪肉不同肌肉中的肌苷-5'-单磷酸酯（5'-IMP）及其衍生物的分析和羊肉

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Marta Suely Madruga;
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年度 1997
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